考生之清涼飲料

清肝明目 – 菊花茶
材料 – 菊花十朵、保温杯、適量之蜂蜜
作法 – 菊花放入保温杯中加熱開水八分滿，後加蓋，密閉，略冷即可飲用。喜喝冰涼者，可沖開水5分滿，加入冰塊即可。

滋陰明目 – 菊枸茶
材料 – 枸枸子20粒、菊花10朵
作法 – 將枸杞子和菊花一起放入保温杯中沖入熱開水即可。

清肺潤燥、清肝明目 – 桑菊茶
材料 – 桑葉（乾燥葉）3片、菊花10朵
作法 – 桑葉壓碎和菊花一起入保温杯中，加熱開水沖泡即可。

茶葉說明 –

菊花 – 菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。

枸杞子 – 具有滋陰明目作用，除含維他命Ａ之前驅物Ｂ胡蘿蔔素外，尚含有人體所需之天然氨基酸。

桑葉 – 具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目；常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花；若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。